今度の日曜は二十四節気の小満。万物の成長する気が次第に長じて天地に満ち始める季節です。まるで真夏のような太陽に夏の野菜も育っています。
明日の茨木えきまえマルシェは、アグリファーム佐保のいばきたマルシェ。かよぶたovenのパンやスイーツも届きます。
明日入荷予定の野菜をご紹介します。
端境期で種類は少ないものの、スナップエンドウやそら豆といった豆類やキャベツ・レタスなどの葉物、新玉ねぎなどの野菜に加えて、筍、うどや山蕗など山の恵みが届きます。
今年は高温傾向で筍の生育が早いため、孟宗竹ではなく淡竹（はちく）のたけのこに切り替わるかもしれません。
ぜひ茨木えきまえマルシェにお越しください。
筍（破竹）？
うど
ヤマブキ
スナップエンドウ
そら豆
紫ブロッコリー
キャベツ
リーフレタス
レタス
小松菜
玉ねぎ（赤）
玉ねぎ（白）
人参
大根
ニンニク
パセリ
米（キヌヒカリ）