明日は「いばきたマルシェfrom忍頂寺・Farm河野屋」。一足早く、明日入荷する予定の野菜をご紹介します。
茨木えきまえマルシェ#216～いばきたマルシェfrom忍頂寺・Farm河野屋
忍頂寺の農家・河野さんが、標高約250m、車作の谷でつくる新鮮野菜です。竜王山南側の斜面にある畑は日当たりもよく、水にも恵まれています。昼夜の気温差も大きいため、野菜の成長には最適な環境です。
河野さんはできるだけ珍しい品種の野菜を選び、通常の種まき時期とずらすことで本来はあまり出回らない時期にも出荷しています。
日本海から汲んできた海水をかけて虫よけに使う農薬を減らしたり、トマトは完熟させて収穫することで糖度を上げるなど、農業を専門に学んだ河野さんだけに、生産や収穫の方法には工夫がいっぱい。
2020年1月6日 Farm河野屋の野菜
鍋野菜を中心に冬野菜が届きます。
河野さんの新鮮野菜を使って焼き上げた<パンとおやつ>山本さんのパンも入荷。1月6日はキリスト教の「公現祭」。公現祭に食べる「ガレット・デ・ロワ」も販売します。
サラダ菊菜
サラダ水菜
オレンジ白菜（丸）
オレンジ白菜（半）
紫白菜
キャベツ
ブロッコリー
カリフラワー
ロマネスコ
大カブ
大根
紅芯大根
みどり大根
なばな
にんじん
玉ねぎ
玄米
白米
ガレットデロワ
ピスタチオクロワッサン
ショコラハート
ご来店お待ちしております。